您的当前位置:首页正文

再现南宁的原味桑拿鸡,鲜嫩可口,冬季最适宜

2024-11-14 来源:米粿美食网

录制:刘国雄

再现南宁的原味桑拿鸡,鲜嫩可口,冬季最适宜。

在南宁西江路新开的疍家味江南店,又看到了原味桑拿鸡,这做法以前吃过,但是最近几年却很少见。看到蛋家味有,我们当然要点一份啊,就要了半只鸡,厨师把肉撇出来切丝得了两碟,剩下的骨头熬汤,拿上来现场煮。放个架子,鸡肉放在汤上面蒸。这样的鸡肉皮脆肉嫩,汤很鲜,冬日喝一碗,暖融融的,喜欢的还可以放米下去煮成鸡粥。